含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，黑豆的蛋白质含量高达36%至40%，相当于肉类含量的两倍、的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，比美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。所以在宝宝骨骼营养，帮助宝宝成长上作用很大。
含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。一个的营养价值约等于半杯牛奶。孩子生长发育较快，当营养供应不足的情况下，便容易发生软骨病和贫血。黄中含有大量的钙、磷、铁和维生素D等可促使骨质钙化与造血的原料。所以，是促进骨骼健康成长，帮助宝宝长高的最佳滋养食品。。
是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。富含糖类、脂肪、挥发油、素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。里边富含维生素A，能非常有效的帮助蛋白质的合成，所以对帮助宝宝长高有一定的用处，孩子可以适当吃。最好熟吃，由于素是脂溶性维生素，生吃可造成大部分素不能被人体吸收。
因此最好将切成块与肉一起炖。
中富含铁和钙等营养元素，和紫菜一样，这些东西都是促进骨骼成长，增强身体发育所不可或缺的。长期的食入丰厚的，不仅能够帮助宝宝长高，而且里含有的丰厚的素，还能增强宝宝的免疫力，保护宝宝的视力健康。
