南京太乙堂专家在食管癌晚期患者的饮食管理方面有着丰富的经验和独到的见解。对于食管癌晚期患者来说，由于病情较重，吞咽功能可能受到严重影响，因此在饮食上需要特别注意。以下是根据主任的建议及相关资料整理的食管癌晚期患者不能吃的东西：
综上所述，南京太乙堂专家建议食管癌晚期患者在饮食上应特别注意避免辛辣刺激性食物、过烫过硬的食物、霉变污染食物、富含亚硝酸盐的食物以及烟酒等刺激性物质的摄入。同时，患者还应保持营养均衡和良好的饮食习惯，以促进病情的控制和身体的康复。
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