含胆碱、黏液汁、蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B、铜、钙、磷、铁等营养物质，具有滋肾益肺、健脾健胃的功效，常吃能治疗肾气损失引起的男性遗精早泄等病。
营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和硫化物，不仅仅味道鲜美，而且是治疗疾病的良药。《本草纲目》规定，具有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功效。《图经本草》称说：这道菜是最温暖、最有益的，应该经常吃。
在人们通常的印象中是女性保健品，有很好的补血养颜之功效，但是其实对于男性来说也是非常好的，常吃对于男性治疗早泄，有很好的辅助疗效。
又称珠菜和壳菜。富含蛋白质、碘、碘B维生素、锌、铁、钙、磷等。口感咸，性温，具有温肾固精、益气补虚的功效。男性性功能障碍、遗精、阳痿、房间劳动、口渴等疾病。男性经常吃东西可以增强身体的性功能。
平，味甘咸，有补肾、养血、壮阳、益精等多种滋补作用。
可用于肾虚引起的阳痰早泄、遗精;血虚贫血、萎黄；阴虚便秘、口渴、脾虚引起的疲劳、四肢困倦等。阴虚内热症状糖尿病、肺结核、咯血等也适疾病、肺结核、咯血等。
富含黄酮和多酚，不仅能降低人体胆固醇含量，还能显著降低心脏病和许多慢性病的风险。中含有的某些物质也能去除男性身体的异味。还具有补肾补脑的作用，对男性肾虚、阳痿、早泄有辅助治疗作用。
味甘咸，性温，益脾胃，滋补壮阳。根据《本草纲目》，具有安五脏、轻身益气、益肾补胃的功效。暖腰暖膝，壮气，补五劳七伤，补血。用黑豆烧，吃肉喝汤，可以治疗阳痿早泄。
性平，味甘涩，有益肾固涩，补脾止泄的双重功效。本草被称为脾肾之药。
《本草从新》也说可以补脾固精。《本草新编》还说:不是特益精，而是涩精补肾，与并用，各为末，日日米调。肾虚之人遗精、早泄、带下，小便不禁或频繁，宜经常食用。
