俗话说,眼下正是小人参上市的好季节。但鲜为人知的是,萝卜各部分口感不同,吃法上也有所不同。
因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故。但是,需要提醒的是,炒,否则胡萝卜素就会被破坏,导致营养大量丧失。