消食开胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。而且这道菜还有清血养心的作用,在春季很适合食用,而且还可以补充丰富的维生素和胡萝卜素,具有养心安神的作用,同时还可以有补肝的作用,对于有记忆力减退或者是不思进食的人群来说还有开胃助消化的作用,大家不妨试试吧。
关于的具体的做法上面已经给大家介绍了其中的步骤了,这是一道开胃的凉菜,而且营养丰富,具有一种特殊的气味,受到了很多人的喜欢,最重要的是具有增加食欲,促进排便的作用,是一道很不错的养生菜肴哦。