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植物蛋白到底会不会诱发肝性脑病?

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植物蛋白到底会不会诱发肝性脑病?

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赵家医

赵家医 主任医师

安康市中心医院 全科
治疗肝性脑病肝硬化患者饮食调节常有负氮平衡,因此应补充足够的蛋白质。但高蛋白饮食可诱发肝性脑病,肝性脑病患者应限制蛋白质摄入,保证热能供应。维持基本的氮平衡。由于植物蛋白(如大豆制品)富含支链氨基酸和不可吸收纤维,后者可促进肠蠕动,也可降低细菌分解后结肠的ph值,加速毒物排出,减少氨。吸收。因此,植物蛋白应是肝性脑病患者的首选。因为植物蛋白(如大豆制品)含有丰富的支链氨基酸和非吸收性纤维,后者可促进肠道蠕动,被细菌分解还可降低结肠的pH值,可加速排毒物质和减少氨的吸收。乳制品营养丰富,如果病情稳定,可以正
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