缺乏会导致头发合成缓慢，甚至使头发提前进入休止期。不仅容易脱落，发质还会变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。我们平时应该常吃鸡蛋、牛肉、鸡肉、奶制品、豆类等。

缺会影响胶原蛋白的合成，不仅会造成掉发，还会引发贫血。研究发现，缺是绝经后女性脱发的首要原因。含量丰富的食物有红肉、动物血、动物肝脏等。

缺乏B族会造成持续性脱发。这类参与、氨基酸代谢，间接保护头发，杂粮、瘦肉等有助于补充B族。

缺乏也会导致大量掉头发，并且会让头发长得缓慢。建议大家平时可以吃一些瘦肉、牡蛎、坚果、谷物等补。

硒是人体必需营养素，但过量就会伤害头发，不要盲目摄入大量“”或补充品。