幼儿食谱的原料:鸡胸肉一块西芹一棵胡萝卜一小段腰果若干(我用的是即食腰果)
1烧开一锅水,把鸡胸肉稍微焯一下,不用太熟,表面变白就行了。
2焯好的鸡胸肉切丁。
3西芹和胡萝卜分别切丁,腰果备用。
4热锅,先把腰果干锅焙一下,使之出香味(由于是即食腰果就懒得炸了)铲起备用。
5再热锅,放油,放入鸡肉丁翻炒至干身,加点盐,炒至略带金黄色。
6加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒,与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁,倒入锅中煮滚,收汁。
7最后熄火,放入腰果,拌匀。