含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，当中的DHA和EPA是大脑发育的重要性，还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此，常吃适量的对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
中的蛋白质，维生素B、C、D和E，可以增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，防止活化大脑，防止萎缩。提高脑部代谢活动、增强效率；对于大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是的15倍。所以，儿童常吃对健脑非常有益。
桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃仁对大脑的健康发育很有好处。
是获取钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。如果你自己制作，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。
为宝宝提供的主要营养成分是维生素A和叶酸，另外还有一些维生素C和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且的用处很，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个寿司、拌饭，宝宝绝不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是做成的。
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