丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含12毫克、磷40毫克、钙12毫克、0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。
油桃里面含有丰富的，这种物质的含量是能够满足人体一天的需要的，对于人体有很大的好处，希望大家能够注意。
油桃里面还含有蛋白，可以促进伤口结疤，对一些伤口有很大的作用，而且对于皮肤的的重要组成部分也有很大的作用。
油桃的主要成分是，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。
油桃肉甜汁多，含丰富质，能增加人体血红蛋白数量，故有补血养颜的功效。是缺性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
2、适宜缺性贫血、水肿患者食用
油桃的含量较高，是缺性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
3、有助于人体补充
富含，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的，几乎可以满足成人一天所需。不仅有助于身体吸收和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分至关重要。还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。
有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
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