中含有丰富的维生素C和维生素E，还有不饱和的脂肪酸，这些可以帮助皮肤锁住水分，加强皮肤的弹性。平时可以混合橄榄油和盐一起吃，或者直接拌沙拉吃。
想必每个人都爱吃，不仅味道可口而且还有很高的营养价值。在成熟的果酱中含有20%左右的糖以及多种维生素以及矿物质，很容易被人体吸收，帮助身体补充水分。另外，籽中含有大量的原青花素，它是抗氧化的巨星，效果极佳。
味甘而性平，能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。含有大量淀粉及蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、糖、粗蛋白氨基酸等。其中的薯蓣皂成份是合成女性荷尔蒙的先驱物质，所以能滋阴补阳、增强新陈代谢、滋养皮肤毛发。
萝卜富含纤维素和大量维生素C，有清热生津、滋阴养肺、益精补血的作用。萝卜有减肥的功效，萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类，有助消化的功能，可促进食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。里面丰富的素和维生素B帮助我们改善视力和滋润皮肤，秋季多吃可以防止皮肤干燥，是很好的抗燥减肥食品。
鲑、鲱、鲭、沙丁、凤尾和虹鳟对皮肤都有滋养作用，肉中含有脂肪酸可以强化皮肤，抵抗辐射和紫外线的伤害，也能消除炎症、预防癌症。有些类中还含有硒，硒可以让皮肤更加光滑细嫩，有弹性。
俗话说“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，早上喝盐水，晚上喝，可以有效的补充人体水分，预防秋燥。最好的食用方法是“生吃”，即直接食用（用馒头蘸着吃也不错），无需用水冲服，以保全营养成分不被损坏。如果用水送服，必须保证水温在40℃以下。成年人每天服用最高量不超过100克。
黄瓜中含有大量水分，被很多人视为补水佳品，但其实直接用其敷脸并不可取。刚切下来的黄瓜片表面会生成一种露珠状的黏稠物，会造成皮肤紧绷，使皮肤更加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
