有"菌中之冠"美誉。它不仅是一种很好的营养补品，也是一种强大的补品。能滋阴润肺，但同时粘性大，使人体痰液不易咳出。
如果只是无痰咳嗽，润肺效果自然好，如果有痰，不适合使用。此外，将和香蕉百合煮成汤，具有滋养阴润肺、美容、排便的作用。
民间有"十月赛人参"，"冬天吃，夏天吃姜，不需要医生开处方"说法。中维生素。A、C生吃具有清热生津、凉血止血、生气的功效；熟食能益脾胃，消食下气。配大豆牛肉，有益气补血、强筋骨的功效，适合更年期女性食用。
营养价值丰富，质优价廉。因为含有铁、钙、磷、镁等人体必需的矿物质元素，还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，被称为植物肉。
两小块可以满足人体一天的钙需求，特别适合儿童和老年人。然而，含有高嘌呤，痛风和嘌呤异常患者应谨慎食用。
