又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
尽管美味，但不利身体健康。一般来说中的脂肪较多，胆固醇较高，并且中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉，更不要用来做菜。
又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
尽管美味，但不利身体健康。一般来说中的脂肪较多，胆固醇较高，并且中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉，更不要用来做菜。
