能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏，你肯定会越来越胖。而且研究发现摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，MM要注意补充，避免因缺乏而影响减肥效果。
是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。另外，控制卡路里减肥时，增加的吸收量有助于减肥，所以多吸收可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清楚体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。缺乏，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的供给量为15毫克/日。