减肥指南 盘点少荤多素4大益处 健康生活从少吃肉开始

法国营养疗法专家让?保罗?屈尔泰(Jean-PaulCurtay)医生指出,肉类含有的饱和脂肪酸、ω-6、铁元素会加重炎症,而炎症是超重、肥胖、糖尿病、癌症等许多疾病的温床。国际癌症研究机构(IARC)还将红肉归类为“可能致癌”物质。相反,植物中有许多抗氧化和成分,更有利于身体健康。

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