1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。（为了保持虾是直的，煮前插进根牙签）2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式酱2/3碗，辣油1大匙
1、将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。