适量食用有助于减肥,因为它富含水溶性的单不饱和脂肪酸,不会导致体重增加。另外,富含纤维,可以延长胃部消化时间,防止暴饮暴食,以及蛋白酶可以促进脂肪的利用和燃烧,减少脂肪储存。
无论是腌制的还是风干的,都去除了牛肉中多余的脂肪。另外,中含有丰富的营养,包括肉毒碱、维生素B6、肌氨酸、丙氨酸等,这些物质与人体肌肉的合成与生长息息相关。所以,对于减肥塑身有很好的效果。