把用水泡好的银耳去掉根部后洗干净并弄成小块,将准备的百合掰开并洗干净备用,紫薯削皮后切成小丁蒸熟;在锅中加水,等水开了将银耳放进去煮到出胶后把蒸熟的紫薯放进去,加入适量的冰糖再将百合加进去,等百合煮烂后关火即可。既能滋阴润燥、养心、补气还具有减脂的功效,是养心食疗的不错选择。
将猪心洗干净切成两半用开水过一遍后切成小块,把黑木耳、枸杞洗干净备用;将猪心放进锅中加入清汤和适量的黄酒煮,等水开后去掉浮沫,把准备好的枸杞、木耳、琥珀粉、党参放进去用小火慢炖2个小时,最后放入调味盐即可。多食用有助于益气、养心安神,须注意的是气滞内热的人不适合吃。